Votre matériel :
- 3 carottes
- 1 pomme
- 500 g d'avoine (ou aliment floconné)
- 250 ml de miel liquide (ou de mélasse)
- 300 ml d'eau chaude
1ere étape :
Commencez
par découper les carottes et la pomme en petits morceaux de façon à ce
que le cheval ne s'étouffe pas. Vous pouvez aussi râper les ingrédients
pour obtenir un mélange plus homogène. Une fois votre préparation faite,
versez la dans un saladier.
2e étape :
Versez
les flocons d'avoine ou l'avoine floconné dans le saladier avec les
aliments précédents et mélangez le tout à l'aide d'une cuillère si
possible en bois.
3e étape :
Versez
ensuite le miel dans un bol à part avec de l'eau chaude (le miel peut
être chauffée pour être ramolli ainsi que l'eau peut être chauffée à la
bouilloire). Mélangez doucement afin de bien diluer le miel et d'obtenir
un liquide homogène.
4e étape :
Ensuite,
versez le mélange eau-miel dans le saladier précédent puis remuez
soigneusement à l'aide d'une cuillère si possible en bois. Le mélange
doit être collant. Si votre préparation est trop sèche, rajouter un peu
d'eau et de miel pour bien imprégner les aliments floconné.
5e étape :
Votre
préparation est désormais prête à être enfournée. Videz la dans un
moule, de préférence en silicone. Si vous ne possédez pas de moule en
silicone, enduisez votre moule métallique de feuille de papier
sulfurisé.
Privilégiez les moules à cake, la cuisson sera plus rapide ! Pour que
votre cuisson soit réussit, saupoudrez une poignée de graine de lin sur
votre préparation.
6e étape :
Maintenant,
la cuisson. Préchauffez quelques minutes avant votre four. Placez le
gâteau sur la grille et laissez le cuire à four moyen pendant une demi
heure à une heure selon votre matériel.
7e étape :
C'est
la dernière étape avant la dégustation du gâteau. Sortez le du four et
laissez le refroidir quelques minutes. Lors du démoulage, mon gâteau
s'est effrité. Pour éviter cela, placez le dans un compartiment à glace,
au réfrigérateur pour le faire durcir. Je n'ai donc pas pu le décorer
mais qu'importe, il est aussi bon comme cela !!!
